鉄板焼 Teppan Japanese Restaurant

常磐のTeppanは、遠州地域の地元の食材を、和食の料理人が目の前で焼き上げます。
目の前で職人が華麗に調理する手さばきを眺め、調理したばかりの旬食材を特等席で味わうのはまさに絶品。職人と気軽に会話を交わせ、料理をお客様と組み立てていく距離の近さも、まさに鉄板焼ならではの醍醐味です。